Alii summum decus in carruchis solito altioribus et ambitioso vestium cultu ponentes sudant sub ponderibus lacernarum…
Midi Express – 20 €
Entrée du jour et Plat du Jour
ou
Plat du jour et Dessert du Jour
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Un Verre de Vin ou ½ Minérale ou Bière Pression
+
un Café
Menu de Saison – 32 €
Fraîcheur de Saumon saumuré au gingembre et coriandre
ou
Terrine de Cuisses de Canard confites marbrée de Foie Gras
ou
La Belle Salade d’endives Mimosa à la Ventrèche de Thon Mi-cuit et noix de Grenoble
Ravioles Forestière aux Queues d’Ecrevisses
ou
Picanha de Black Angus au Poivre Noir,
gratin de cerfeuil Tubéreux et sucrine à la muscade
Menu entre Bresse et Dombes – 47 €
Cuisses de grenouilles fraîches sautées en Persillade
ou
Cassolette d’Escargots de Bourgogne au Beurre d’herbes
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Le Traditionnel Poulet de Bresse à la crème et morilles
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Les Fromages et le choix des Desserts
Menu Terre & Mer – 57 €
Foie Gras de Canard à la Fleur de Sel, Marmelade de datte au Tamarin
ou
Fraîcheur de Saumon saumuré au gingembre et coriandre
Ravioles Forestière aux Queues d’Ecrevisses
ou
Cassolette d’Escargots de Bourgogne au Beurre d’herbes
Noix de St Jacques rôties et des Champignons « Boutons » dans un Velours « Ocre » de piments doux
ou
Carré d’agneau de lait de L’Aveyron et une savoureuse pomme purée
Les Fromages et le choix des Desserts
Menu Bambino – 12 €
( jusqu’à 10 ans )
Un poisson
ou
Une viande avec une garniture au choix
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Un dessert